Gastronomie Roumaine

Recette de Fanny et Aurélien
(http://fanny-et-aurelien.over-blog.com/article-4547376.html)

Brioche roulée aux noix :
250g de farine
200g de sucre
1oeuf
1,5cl de lait
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
60g de noix
1 pincée de cannelle
60g de beurre

Faire une fontaine avec la farine, mettre au centre le sel, le lait, le sucre, l’œuf battu le beurre et la levure.
Mélanger et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit assez ferme puis faire lever dans un endroit tiède pendant 2h
Hacher les noix
Etaler la pâte et étaler les noix pilées dessus puis roulé la pâte
Laisser lever ½ h
Laisser cuire ½ h à feu moyen

Le petit plus : napper la pâte de miel et le dessus du roulé pour avoir un gâteau encore plus moelleux.

AUTRES RECETTES (en roumain)
http://www.culinar.ro/retete-culinare,Dulciuri,Cozonac,,3,Dulciuri,325,Cozonac,,.htm